آیا سیر سیاه برای لاغری مفید است؟ خواص و نحوه مصرف همشهری آنلاین

مصرف روزانه ۶۰۰-۲۴۰۰ میلی‌گرم پودر سیر به مدت ۸ تا ۱۲ هفته می‌تواند تأثیر قابل توجهی داشته باشد، به خصوص در افرادی که فشار خون بالاتری دارند. برای بهره‌مندی بیشتر از این خواص، توصیه می‌کنیم که سیر را به صورت خام یا در ترکیب با عسل مصرف کنید. سیر ترشی یک ترشی بسیار قوی و غلیظ است و ترکیبات آنتی‌اکسیدانی و ضدالتهابی آن بیشتر از سیر خام است. به نظر می‌رسد که سیر ترشی می‌تواند به پاکسازی و سم‌زدایی کبد کمک کرده و از تجمع سموم و چربی در کبد جلوگیری کند.

این ترکیبات با خواص آنتی‌اکسیدانی که دارند، می‌توانند باعث افزایش مخاط معده شوند و از رشد باکتری‌های مسبب زخم معده جلوگیری کنند. بنابراین، با خوردن میوه‌هایی مانند گیلاس، لیمو، بلوبری، سیب، پرتقال و همچنین آجیل‌ها می‌توانید از دیواره معده خود محافظت کنید. این ماده با تحریک آنزیم‌های کبدی، فرآیند حذف سموم از بدن را تسریع می‌کند. علاوه بر این، سیر سیاه می‌تواند از تجمع چربی در کبد جلوگیری کند و خطر ابتلا به کبد چرب غیرالکلی (NAFLD) را کاهش دهد. این ویژگی باعث می‌شود که سیر سیاه برای افرادی که در معرض چاقی، دیابت یا کلسترول بالا هستند، بسیار مفید باشد.

احساس درد معده شدید، سوزش معده، حالت تهوع و استفراغ، کاهش اشتها، کاهش وزن و نفخ شکم خود را نشان می دهد. و این درد ممکن است با علائم دیگری مانند نفخ، حالت تهوع ،اسهال و یبوست نیز همراه باشد گاهی این معده درد می تواند ناشی از هضم نشدن غذا باشد. مصرف سیر تازه بیش از اندازه می تواند به کبد که یک عضو حیاتی بدن هست نیز آسیب جدی وارد کند. پروبیوتیک ها در واقع مخمر های زنده و مفیدی هستند که به حفظ تعادل این باکتری ها در معده کمک می کنند و از طریق دارو ها و غذا های مختلف به بدن وارد می شوند. سیر سیاه التهال گلو حنجره را در زمان سرما خوردگی و آلرژی کاهش دهد و بیمار های تنفسی و آسم را درمان می کند. استفاده از سیر می‌تواند به رفع گرفتگی بینی کمک کند و علائم سرماخوردگی را تسکین دهد.

علائم آلرژی ممکن است شامل خارش، قرمزی پوست، مشکلات تنفسی یا تورم باشد. این مکمل‌ها برای افرادی که نمی‌خواهند طعم آن را حس کنند اما مایل به بهره‌مندی از خواص آن هستند، گزینه‌ای مناسب است. برای رفع سریع سوزش سر دل باید از یک داروی مخصوص رفلاکس معده استفاده کرد.

سیر پخته می‌تواند به کنترل اشتها و افزایش سوخت‌وساز بدن کمک کند، این موضوع می‌تواند برای افرادی که قصد کاهش وزن دارند، مفید باشد و به کاهش وزن کمک کند. یکی از مؤثرترین روش‌ها مخلوط کردن چند حبه سیر له شده با آب لیموترش تازه و مقداری عسل است. پژوهشی در سال ۲۰۱۸ نشان داد سیر می‌تواند کلسترول کل و کلسترول بد (LDL) را کاهش دهد. طبق پژوهشی در سال ۲۰۱۶ مصرف مکمل‌‌های سیر به مدت بیش از دو ماه می‌تواند سطح LDL را ۱۰ درصد کاهش دهد.